Κλινική και Θεραπευτική Διατροφή
Κλινική Διατροφή
Η κλινική διατροφή ορίζεται ως η διατροφή των ασθενών στην υγειονομική περίθαλψη γενικά. Ο όρος “κλινική” από την άποψη αυτή αναφέρεται στη διαχείριση ασθενών, συμπεριλαμβανομένων των εξωνοσοκομειακών ασθενών αλλά και (κυρίως) νοσηλευόμενων σε νοσοκομεία. Περιλαμβάνει κυρίως τα επιστημονικά πεδία της διατροφής και της διαιτολογίας.
Η διατροφή και η διαιτολογία καθίστανται τα τελευταία χρόνια όλο και πιο σημαντικές ως συνιστώσες των ολοκληρωμένων συστημάτων παροχής υγειονομικής περίθαλψης. Ο λόγος είναι ότι η σωστή πρόσληψη τροφής, τόσο από άποψη είδους όσο και από άποψη ποσότητας και χρονισμού είναι ουσιώδεις τόσο για την καλή υγεία και την προστασία από τις ασθένειες όσο και για την ανάρρωση του ασθενούς.
Η κλινική διατροφή σε βασικό επίπεδο και ιδιαίτερα στο νοσοκομειακό περιβάλλον εστιάζεται στην διαχείριση του ενεργειακού ισοζυγίου του ασθενούς, διασφαλίζοντας ότι λαμβάνει επαρκείς ποσότητες υγρών και θρεπτικών συστατικών, όπως πρωτεΐνες, λιπίδια, γλυκόζη, βιταμίνες, και ανόργανα άλατα. Επιπροσθέτως, βασικό στόχο αποτελεί και η ανάπτυξη ενός εξειδικευμένου πλάνου διατροφής, που περιλαμβάνει την εκπαίδευση του ασθενούς και την εκμάθηση της αυτοδιαχείρισης από την πλευρά του.
Μια ολοκληρωμένη διατροφική υποστήριξη δεν περιορίζεται μόνο σε αυτά. Αγκαλιάζει και χρησιμοποιεί γνώσεις τόσο από την ψυχολογία τόσο και από βιοχημικές επιστήμες (π.χ. βιοχημεία) για να επιτύχει όχι μόνο ένα ενεργειακό αλλά ένα ολιστικό θεραπευτικό αποτέλεσμα.
Σε αυτή την περίπτωση ο όρος κλινική διατροφή επεκτείνεται για να συμπεριλάβει την Λειτουργική ή Θεραπευτική διατροφή – εκεί που μιλάμε για τροφή όχι μόνο προς θρέψη αλλά προς Ίαση.
Λειτουργική και Θεραπευτική Διατροφή
Η ιδέα ότι η τροφή μπορεί να αποτελέσει φάρμακο είναι γνωστή από την αρχαιότητα και ιδιαίτερα στα χρόνια του Ιπποκράτη. Η φράση: «Η τροφή σου είναι το φάρμακό σου» έχει γίνει, μάλιστα, αρκετά γνωστή στις μέρες μας.
Η Λειτουργική ή Θεραπευτική Διατροφή υλοποιεί ακριβώς αυτή την ιδέα. Ξεφεύγει από την παρωχημένη άποψη της απλής θερμιδικής πρόσληψης καθώς και από τις επιταγές της εμπορικής βιομηχανοποίησης.
Προτείνει έναν τύπο διατροφής, όχι απλά σαν ανάγκη βρώσης, αλλά σαν τρόπο ζωής. Ενσωματώνει χρονισμούς γευμάτων, αρχαίες ποικιλίες τροφών, τεχνικές νηστείας, κ.α. Υπολογίζει βιταμινικές επάρκειες, συστήνει αποτελεσματικές μεθόδους άσκησης, μετρά βιοχημικές παραμέτρους και γενετικές συνιστώσες και προτείνει ειδικά nutraceuticals όποτε χρειάζεται για την μεγιστοποίηση του θεραπευτικού αποτελέσματος.
Ζούμε δυστυχώς σε μια εποχή , όπου η υπερκατανάλωση και η υπερεπάρκεια είναι συζευγμένη – ειρωνικά – με τον υποσιτισμό! Και αυτό διότι τόσο η επάρκεια στα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά όσο και η πραγματική διατροφική ποικιλία του μέσου ανθρώπου είναι σαφώς μειωμένες. Ο μέσος κάτοικος μιας Ελληνικής μεγαλούπολης έχει καταντήσει να τρέφεται από περίπτερα, φαστφουντάδικα και σαντουιτσάδικα. Οι περισσότεροι δε εξ αυτών θεωρούν ότι η πίτσα ή το σουβλάκι αποτελούν πλήρεις και ισορροπημένες τροφές! Η πραγματικότητα αυτή δεν θα μπορούσε παρά να έχει ως απότοκο την εμφάνιση σε όλο και μεγαλύτερη συχνότητα σοβαρών χρόνιων παθήσεων.
Η Λειτουργική Διατροφή διαλύει κάθε παρανόηση. Γνωρίζει ότι δεν υπάρχει μια συγκεκριμένη διατροφή που ταιριάζει σε όλους μας. Ο καθένας μας έχει διαφορετικό γενετικό υπόβαθρο και διαφορετικό τρόπο ζωής. Γνωρίζει επίσης ότι ο καθένας μας έχει και διαφορετικό ψυχολογικό υπόβαθρο, διαφορετικές προτιμήσεις και διαφορετική αντίληψη για το τι σημαίνει φαγητό για αυτόν. Γνωρίζει τέλος ότι η υπερεπάρκεια δεν σημαίνει κατ’ ανάγκη ποιότητα και ότι μερικές φορές η θεραπεία βρίσκεται στην μείωση και όχι στην αύξηση.
Η λειτουργική διατροφή προσφέρει τη θεωρία, τη στρατηγική και τα εργαλεία για να τα καταφέρουμε στο ταξίδι της Υγείας. Θεωρεί τα τρόφιμα ως φάρμακο, παρέχει ένα σύστημα εκτίμησης της διατροφικής κατάστασης και προσφέρει μια εξατομικευμένη προσέγγιση στις θρεπτικές θεραπείες. Μας προκαλεί και μας προσκαλεί, δε, να πάμε βαθύτερα και να κατανοήσουμε την προέλευση των παθήσεων, καθώς και την αιτία πρόκλησης αυτών.
Το διατροφικό τμήμα της METAMED πραγματώνει όλα τα παραπάνω:
- Προτείνει ειδικές βιοχημικές εξετάσεις και αναλύει τα αποτελέσματα αυτών
- Εξετάζει διεξοδικά το Ιατρικό, διατροφικό και φαρμακολογικό ιστορικό
- Εκτιμά τον τρόπο ζωής και άσκησης καθώς και τα στοιχεία ψυχολογίας
- Επιθεωρεί την κατάσταση λειτουργίας των ζωτικών οργάνων
- Εισάγει σταδιακά νέους τρόπους θρέψης και ευεξίας
- Συστήνει στρατηγικές για την προετοιμασία του νευρικού συστήματος σε σχέση με την λήψη τροφής
- Μετρά επίπεδα θρεπτικών συστατικών και επιλέγει τους κατάλληλους συνδυασμούς
- Τέλος, για την αποκατάσταση της Υγείας προτείνει συμπληρώματα διατροφής ή ειδικά nutraceuticals που εμφανίζουν ισχυρή βιοχημική δράση χωρίς τις παρενέργειες των φαρμάκων
Επισκεφθείτε μας και μάθετε τι μπορούμε να κάνουμε για εσάς
Το σώμα μας είναι το μόνο μέρος που είμαστε αναγκασμένοι να ζούμε. Επενδύστε σε αυτό.